650 l automatické dvouhřídelové mixéry na zeleninu a maso
Představení produktu
Nemělo by být tajemstvím, že proces míchání je rozhodující pro kvalitu konečného potravinářského produktu a celkovou produktivitu vaší linky. Ať už to bude kuřecí nugeta, masový burger nebo rostlinný produkt, přesný a kontrolovaný proces míchání na začátku ovlivní tvarování, vaření a smažení později, a dokonce i trvanlivost produktu.
Ideální pro čerstvé a mražené a čerstvé/zmrazené směsi, Nezávisle poháněná míchací křidélka poskytují různé míchací akce - ve směru hodinových ručiček, proti směru hodinových ručiček, dovnitř, ven - napomáhají optimálnímu míchání a extrakci bílkovin Vysoká obvodová rychlost křídel pomáhá optimalizovat extrakci bílkovin a zajišťuje rovnoměrnou distribuci přísad a účinná aktivace proteinů.
Krátká doba míchání a vypouštění s designem, který pomáhá minimalizovat zbytky produktu a tím omezovat křížové míchání šarží.
Vlastnosti a výhody
● Vysoce kvalitní SUS 304 super kvalitní konstrukce z nerezové oceli, splňující standard potravinové hygrény, snadno se čistí.
● Dvouhřídelový systém s míchacími lopatkami, plynulá, variabilní rychlost míchání pomocí invertoru
● Otáčení ve směru a proti směru hodinových ručiček
● Konzolová konstrukce nástroje je vhodná pro mytí a nepoškozuje motor.
Technické parametry
| Dvouhřídelový mixér na maso (bez vakuových typů) | ||||||
| Typ | Objem | Max. Vstup | Otáčky (ot./min) | Moc | Hmotnost | Dimenze |
| JB-60 | 60 l | 75/37,5 | 0,75kw | 180 kg | 1060*500*1220mm | |
| 15.6 Gal | 110 Ibs | 1,02 hp | 396 Ibs | 42”*20”*48” | ||
| JB-400 | 400 l | 350 kg | 84/42 | 2,4kw*2 | 400 kg | 1400*900*1400mm |
| 104 Gal | 771 Ibs | 3,2 hp*2 | 880 Ibs | 55”*36”*55” | ||
| JB-650 | 650 l | 500 kg | 84/42 | 4,5 kW*2 | 700 kg | 1760*1130*1500mm |
| 169 Gal | 1102 Ibs | 6hp*2 | 1542 Ibs | 69”*45”59” | ||
| JB-1200 | 1200L | 1100 kg | 84/42 | 7,5 kW*2 | 1100 kg | 2160*1460*2000mm |
| 312 Gal | 2424 Ibs | 10 hp*2 | 2424 Ibs | 85”*58”*79” | ||
| JB-2000 | 2000 l | 1800 kg | Ovládání frekvence | 9 kW*2 | 3000 kg | 2270*1930*2150mm |
| 520 Gal | 3967 Ibs | 12 hp*2 | 6612 Ibs | 89”*76”*85” | ||
Video o stroji
Aplikace
Dvouhřídelové lopatkové mixéry HELPER jsou všestranné pro různé celomasové nebo prodloužené masné výrobky, ryby a vegetariánské produkty a pro předmísení vídeňských a frankfurtských emulzí. Mixéry HELPER Pro Mix jemně, efektivně a rychle kombinují většinu typů produktů bez ohledu na viskozitu nebo lepivost. Od nádivek, masa, ryb, drůbeže, ovoce a zeleniny až po cereální směsi, mléčné výrobky, polévky, cukrovinky, pekařské výrobky a dokonce i krmiva pro zvířata – tyto mixéry dokážou rozmixovat vše.
