Vakuové mixéry masa s dvojitým hřídelem pro vycpávání míchání 300 l
Úvod produktu
Nemělo by být tajemstvím, že proces míchání je rozhodující pro kvalitu konečného potravinářského produktu a vaši celkovou produktivitu linky. Ať už by to byl kuřecí nugget, hamburger masa nebo rostlinný produkt, přesný a kontrolovaný proces míchání na začátku ovlivní formování, vaření a smažení později a dokonce i výkon produktu.
Ideální pro čerstvé a zmrazené a čerstvé/zmrazené směsi, nezávisle poháněná míchací křídla poskytují různé míchací akce - ve směru hodinových ručiček, proti směru hodinových ručiček, dovnitř, směrem ven - pro napomáhání optimální míchání a proteinové extrakce vysoká rychlost periferního křídla pomáhá optimalizovat extrakci proteinu a zajistit jednotné rozdělení aditiv a účinné proteinové aktivace.
Krátká doba míchání a vypouštění s designem, který pomáhá minimalizovat zbytky produktu, a tak snižovat křížové míchání šarží.
Funkce a výhody
● Vysoce kvalitní struktura SUS 304 Super kvalitní nerezová ocel, splnění standardu potravinové hygreny, snadno se čistí.
● Duální systém hřídele s mícháním pádla, hladká, variabilní rychlost míchání pomocí měniče
● Otočení ve směru hodinových ručiček a proti směru hodinových ručiček
● Struktura nástroje konzoly je výhodná pro mytí a nepoškodí motor.
Technické parametry
| Vakuový mixér duálního hřídele | ||||||
| Typ | Objem | Max. Vstup | Rotace (RPM) | Moc | Hmotnost | Dimenze |
| ZKJB-60 | 60L | 50 kg | 75/37,5 | 1,5 kW | 260 kg | 1060*600*1220 mm |
| ZKJB-150 | 150 l | 120 kg | 80/40 | 3,5 kW | 430 kg | 1360*680*1200 mm |
| ZKJB-300 | 300l | 220 kg | 84/42 | 5,9 kw | 600 kg | 1190*1010*1447 mm |
| ZKJB-650 | 650L | 500 kg | 84/42 | 10,1 kw | 1300 kg | 1553*1300*1568 mm |
| ZKJB-1200 | 1200l | 900 kg | 84/42 | 17,2 kW | 1760 kg | 2160*1500*2000 mm |
| ZKJB-2000 | 2000l | 1350 kg | 10-40 Nastavitelné | 18 kW | 3000 kg | 2270*1930*2150 mm |
| ZKJB-2500 | 2500l | 1680 kg | 10-40 Nastavitelné | 25kw | 3300 kg | 2340*2150*2230 mm |
| Zkjb-650 chlazení | 650L | 500 kg | 84/42 | 10,1 kw | 1500 kg | 1585*1338*1750 mm |
| Chlazení ZKJB-1200 | 1200l | 900 kg | 84/42 | 19KW | 1860 kg | 1835*1500*1835 mm |
Strojové video
Aplikace
Helpové dvojité mixéry hřídele jsou všestranné pro řadu mateřských nebo rozšířených masných výrobků, ryb a vegetariánských produktů a pro předběžné smíchání emulzí Wiener a Frankfurter. Helper Pro mixové míchačky jemně, efektivně a rychle kombinují většinu typů produktů bez ohledu na viskozitu nebo lepivost. Od nádivce, masa, ryb, drůbeže, ovoce a zeleniny až po obiloviny, mléčné výrobky, polévky, cukrovinky, pekárny a dokonce i krmení zvířat, tyto mixéry to mohou vše promíchat.
