Horizontální vakuový hnětač těsta 300 litrů na nudle a knedlíky
Vlastnosti a výhody
● Vysoce kvalitní konstrukce z nerezové oceli 304, splňuje normy pro bezpečnost potravin, nepodléhá korozi a snadno se čistí.
● Simulujte princip ručního míchání těsta za vakua a podtlaku, aby bílkoviny v mouce mohly plně absorbovat vodu v co nejkratším čase a aby se mohla rychle vytvořit a zrát lepková síť. Těsto má vysokou průvan.
● Lopatka získala národní patent a má tři funkce: míchání, hnětení a zrání těsta.
● Řízení PLC, doba míchání těsta a stupeň vakua lze nastavit podle procesu.
● Díky unikátní konstrukční struktuře je výměna těsnění a ložisek pohodlnější a snazší.
● Unikátní těsnicí struktura, snadnější výměna těsnění a ložisek.
● Různé míchací hřídele jsou volitelné
● K dispozici je automatický přívod vody a automatický podavač mouky
● Vhodné pro nudle, knedlíky, housky, chléb a další továrny na těstoviny.
● Podle požadavků lze zvolit různé úhly výfuku, například 90 stupňů, 180 stupňů nebo 120 stupňů.
Technické parametry
| Model | Objem (litry) | Vakuum (MPa) | Výkon (kw) | Doba míchání (min) | Mouka (kg) | Rychlost osy (Otáčka/min) | Hmotnost (kg) | Rozměr (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 litrů | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 litrů | -0,08 | 12,8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 litrů | -0,08 | 5 | 6 | 7,5–10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Strojové video
Aplikace
Vakuový hnětač těsta se používá především v pekařském průmyslu, včetně komerčních pekáren, cukráren a velkých zařízení na výrobu potravin, jako je výroba nudlí, výroba knedlíků, výroba bulek, výroba chleba, výroba pečiva a koláčů, speciální pečivo a další.
