Automatický oddělovač masa a kostí pro vykosťování drůbeže a ryb

1. Reduktor vykosťovacího stroje je německého typu SEW (Tianjin) R97;

2. vše vyrobeno z nerezové oceli (včetně rámu), hlavní komponenty splňují normy pro potravinářský průmysl;

3. opotřebitelné díly s využitím speciálního zpracování a kalení, což výrazně prodlužuje životnost;

4. celonerezová výrobní linka - podávací dopravník a odváděcí dopravník, podávací dopravník s proměnnou rychlostí měniče;

5. použití elektrických skříní pro centralizované řízení výrobní linky

6. Modely QGJ-220 a vyšší vyžadují použití podávacích dopravníků.

Vlastnosti výstupního masa:

• dobrá barva může hodně přidat;
• žádné zbytky kostí a dobrá chuť;
• struktura poškození masné tkáně je malá, s vločkovitým, vláknitým, blokovým zlepšením kvality produktu;
• Od oddělení až po použití bylo maso vystaveno teplotám pod bodem mrazu, bakterie se těžko množí, těžko oxidují, uchování chuti má malý vliv.

Zvýšená stabilita těsta: Odstranění vzduchu z těsta vede k lepší soudržnosti a stabilitě těsta. To znamená, že těsto bude mít lepší elasticitu a bude méně náchylné k trhání nebo hroucení během pečení.

Všestrannost: vakuové hnětače těsta mají nastavitelné nastavení, které uživatelům umožňuje přizpůsobit proces hnětení podle jejich specifických požadavků na recepturu těsta.