Udírna na maso a vaření a pečení
Vlastnosti a výhody
--- Mezivrstva hlavního rámu stroje je vyplněna dováženým polyuretanovým pěnovým materiálem odolným vůči vysokým teplotám, který je schopen zaručit dobrou tepelnou ochranu, vzduchotěsnost, úsporu energie a vysokou účinnost.
--- Klíčové elektrické komponenty automatické udírny, jako je dotyková obrazovka, programovatelný ovladač, relé a elektromagnetický ventil atd., jsou všechny použité značkové produkty.
--- Velké rozhraní člověk-stroj vizuálně zobrazuje provoz zařízení a umožňuje kdykoli během provozu snadno upravit provozní parametry, jako je čas, teplota, vlhkost a větrání atd.
--- Otevírání přední a zadní brány pro pohodlný vstup a výstup vozíku na klobásy během výroby (volitelné).
---Díky vynikajícímu systému odpařování a cirkulace lze kouř v peci rovnoměrně rozložit, čímž se masné výrobky zbarví rovnoměrně a výtěžnost bude vyšší.
--- Vzorce pro různé produkty lze uložit do paměti, maximálně 99 nebo i více, pokud je potřeba.
--- přesné sledování teploty uvnitř i vně klobásy.
--- Rozumný návrh různých ventilačních systémů pro udírny s malým i větším objemem.
--- Samostatný generátor kouře a zařízení pro generování páry.
Technické parametry
| odel | Kapacita | Moc | Vysoký tlak páry | Nízký tlak páry | Temphigh | Templow | Vozík (mm) | Hmotnost (kg) | Rozměr (mm) |
| QZX1000 | 1000 kg | 32,6 kW | 0,3–0,6 MPa | ≤0,1 MPa | <85 °C | <100 °C | 1030x1020x1860mm | 4200 | 1475x4340x2500 |
| QZX500 | 500 kg | 16,6 kW | 0,3–0,6 MPa | ≤0,1 MPa | <85 °C | <100 °C | 1030x1020x1860mm | 2500 | 1475x2235x2500 |
| QZX250 | 250 kg | 8,6 kW | 0,3–0,6 MPa | ≤0,1 MPa | <85 °C | <100 °C | 1030x1020x1860mm | 1800 | 1475x1140x2500 |













