Horizontální hnětač těsta s chladicím pláštěm 150 litrů
Vlastnosti a výhody
● Simulujte princip manuálního těsta ve vakuu a záporném tlaku, takže protein v mouce může plně absorbovat vodu v nejkratším čase a lepicí síť může být rychle vytvořena a vyzrálá.
● Vysoce kvalitní struktura 304 z nerezové oceli, které jsou v souladu s standardy výroby bezpečnosti potravin, není snadné je snadno čistit.
● Pádlo získalo národní patent, má tři funkce: míchání, hnětení a stárnutí těsta.
● Jedinečná struktura těsnění, snadnější výměnu těsnění a ložisek.
● Řídicí systém PLC, doba míchání a vakuum lze nastavit podle procesu.
● K dispozici je automatický přívod vody a automatický podavač mouky
● Vhodné pro nudle, knedlíky, buchty, chléb a další těstoviny.
● Vhodné pro nudle, knedlíky, buchty, chléb a další těstoviny.
Technické parametry
| Model | Objem (Litr) | Vakuum (MPA) | Moc (kW) | Doba míchání (min) | Mouka (kg) | Rychlost osy (RPM) | Hmotnost (kg) | Dimenze (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | Nastavitelné 30-100 frekvence | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Frekvence Adjustbale | 2000 | 1800*1200*1600 |
Strojové video
Aplikace
Pomocný fermentovaný horizontální mixér těsta je především v pečení, včetně komerčních pekáren, cukrářských obchodů a rozsáhlých výrobních zařízení, jako je výroba nudlí, výroba knedlíků, výroba chlébů, výroby pečiva a koláčů, speciální pečené zboží ext.
