Průmyslové horizontální vakuové míchačky těsta

Průmyslové horizontální vakuové mixéry těsta Doporučený obrázek

Krátký popis:

Vakuové mixéry na těsto 600 l / 300 l / 150 l pro přípravu těsta na knedlíky, míchání těsta na nudle ramen, míchání těsta wonton.

Vakuový stroj na míchání těsta simuluje princip ručního míchání těsta ve vakuu a podtlaku, takže protein v mouce může plně absorbovat vodu v co nejkratším čase a síť lepku může být rychle vytvořena a vyzrálá. Tah těsta je vysoký.

Vysoce kvalitní konstrukce z nerezové oceli 304, v souladu s výrobními normami bezpečnosti potravin, snadno se nekoroduje, snadno se čistí.

Řízení PLC, doba míchání těsta a stupeň vakua lze nastavit podle procesu.

K dispozici je automatický přívod vody a automatický podavač mouky.

Automatické otevření krytu a automatické vybití.

Pošlete nám e-mail

Detail produktu

Dodání

O nás

Štítky produktu

Vlastnosti a výhody

Horizontální míchačky těsta HELPER kombinují principy ruční přípravy těsta a vakuového tlaku, což vede k výjimečné kvalitě těsta. Simulací ručního hnětení ve vakuu zajišťuje náš mixér rychlou absorpci vody proteinem v mouce, což vede k rychlé tvorbě a zrání lepkových sítí. Tato inovativní technologie zvyšuje schopnost těsta absorbovat vodu, což má za následek vynikající elasticitu a texturu těsta. Díky přidaným výhodám patentované lopatky, řízení PLC a jedinečné konstrukci je naše vakuová míchačka těsta dokonalým řešením pro efektivní a vysoce kvalitní zpracování těsta.

Technické parametry

Model	Objem (litr)	Vakuum (Mpa)	Výkon (kw)	Doba míchání (min)	mouka (kg)	Rychlost osy (otočka/min)	Hmotnost (kg)	Rozměr (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Video

Aplikace

Vakuový hnětač těsta je primárně v pekařském průmyslu, včetně komerčních pekáren, cukráren a velkovýrobních zařízení na výrobu potravin, jako je výroba nudlí, výroba knedlíků, výroba buchet, výroba chleba, výroba pečiva a koláčů, speciální pečivo ext.