Těsto smíchané směšovačem vakuového těsta ve vakuovém stavu je na povrchu volné, ale dokonce uvnitř. Těsto má vysokou hodnotu lepku a dobrou pružnost. Vyprodukované těsto je vysoce průhledné, necestové a má hladkou texturu. Proces míchání těsta se provádí pod vakuem a záporným tlakem, takže protein v mouce absorbuje vodu v nejkratším čase a nejvíce plně vytváří nejlepší lepek, díky čemuž je těsto hladce a dosahuje nejlepší houževnatosti a žvýkání těsta.
Vakuový mixér těsta mísí mouku ve vakuovém stavu. Smíšené těsto nemá žádné bubliny, malou ztrátu lepku, dobrou elasticitu, dostatečnou absorpci vody a dobrou chuť zpracovaného jídla.
Proces míchání těsta se provádí pod vakuem a záporným tlakem, takže protein v mouce absorbuje vodu v nejkratším čase a nejvíce plně vytváří nejlepší lepek. Těsto je hladké a houževnatost a žvýkání těsta jsou optimální. Těsto je mírně žluté a vařené nudle jsou průsvitné s hvězdami (proužky).
Tento stroj je vhodný hlavně pro míchání všech druhů špičkových těstovin, pečiva a cukrářských výrobků. Rychle zmrazená jídla zahrnují:Různé obaly těsta, základny těsta, obaly buchty, knedlíky, obaly wontonu, kousky, mokré a suché nudle, koláčeatd. Zároveň je to ideální vybavení pro výrobu různých druhů moderních špičkových nudlíJako uchované nudle, nudle Udon, rychle zmrazené knedlíky, rychle zmrazené wontony, okamžité nudle, vařené nudle, dušené nudle, sušené nudleatd.
ThePomocník průmyslový horizontální těstoje vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli a vyhovuje současným relevantním norem pro hygienu potravin. Stroj má dobrý výkon těsnění, žádný únik a je snadno čistil. Celý stroj má krásnou strukturu, snadný provoz a stabilní a spolehlivý výkon.
Čas příspěvku: říjen-20233