Těsto promíchané vakuovým hnětačem těsta ve vakuovém stavu je sypké na povrchu, ale i uvnitř.Těsto má vysokou lepkovou hodnotu a dobrou elasticitu.Vyrobené těsto je vysoce průhledné, nelepivé a má hladkou texturu.Proces míchání těsta se provádí ve vakuu a pod tlakem, takže protein v mouce absorbuje vodu v co nejkratším čase a nejúplněji, vytvoří nejlepší lepkovou síť, těsto je hladké a dosáhne nejlepší houževnatosti a žvýkatelnosti. těsto.
Vakuová míchačka na těsto míchá mouku ve vakuovém stavu.Míchané těsto nemá bublinky, malé ztráty lepku, dobrou elasticitu, dostatečnou absorpci vody a dobrou chuť zpracovaných potravin.
Proces míchání těsta se provádí ve vakuu a pod tlakem, takže protein v mouce absorbuje vodu v co nejkratším čase a nejúplněji a vytváří nejlepší lepkovou síť.Těsto je hladké a tuhost a žvýkatelnost těsta jsou optimální.Těsto je lehce žluté a uvařené nudle jsou průsvitné s hvězdičkami (proužky).
Tento stroj je vhodný především pro míchání všech druhů špičkových těstovin, pečiva a cukrářských výrobků.Mezi rychle zmrazené potraviny patří:různé obaly na těsto, základy těsta, obaly na buchty, obaly na knedlíky, obaly na wonton, odřezky, mokré a suché nudle, koláče, atd. Zároveň se jedná o ideální zařízení pro výrobu různých druhů moderních špičkových nudlí např.jako konzervované nudle, udon nudle, hluboce zmrazené knedlíky, hluboce zmrazené wontony, instantní nudle, vařené nudle, dušené nudle, sušené nudle, atd.
TheHELPER Průmyslová horizontální míchačka těstaje vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli a odpovídá aktuálním příslušným normám hygieny potravin.Stroj má dobrý těsnicí výkon, žádné netěsnosti a snadno se čistí.Celý stroj má krásnou strukturu, snadnou obsluhu a stabilní a spolehlivý výkon.
Čas odeslání: 30. října 2023