Automatický stroj na výrobu asijských nudlí 200 kg
Vlastnosti a výhody
Ten/Ta/Tovakuový míchač těsta Hnětí těsta ve vakuu a podtlaku umožňuje molekulám bílkovin pšeničné mouky rychle a plně absorbovat vodu. To nejen podporuje plnou tvorbu struktury lepkové sítě, ale také výrazně snižuje množství volné vody mezi molekulami bílkovin a zlepšuje hustotu těsta. Významné zlepšení, díky kterému se během vaření snižuje obsah rozpustné vody v připravených nudlích, polévka se nemíchá a chuť je hladká, žvýkací a elastická.
M-270 NepřetržitýLisováníRoleStrojSkládá se z jedné sady válců s velkým průměrem a čtyř sad malých válců. Každý válec se samostatným motorem umožňuje nastavení libovolné rychlosti lisování nudlí dle potřeby. Senzor detekuje vůli plátu nudlí mezi válci a automaticky ji upravuje. Pro zajištění tichého výrobního prostředí není použit řetězový pohon.
Vertikální konstrukce válců, jednak pro úsporu místa, ale také pro zajištění správné tloušťky plátu těsta.
Ten/Ta/ToSušička vzduchu Má vlastnosti úspory energie, ochrany životního prostředí, žádného znečištění, nízké spotřeby energie, inteligentního řízení teploty a vlhkosti bez ručního ovládání, šetří čas a úsilí, není ovlivněn ročními obdobími a počasím a má nepřetržitou a nepřerušovanou výrobu. Hlavní ztrátou v procesu sušení je vlhkost, která si v maximální míře zachovává původní chuť, barvu a nutriční hodnoty materiálu, takže hotový výrobek po vysušení má dobrou barvu a kompletní nutriční hodnoty, skutečně dosahuje vysokého stupně automatizace, uzavřeného provozu, úspory energie a ochrany životního prostředí a přizpůsobuje se široké škále produktů. Je ideální pro zařízení na sušení potravin.
Aplikace














